Le Casarecce al Pesto di Pistacchio di Bronte
Il Carpaccio di Manzo con la Mostarda in Grani e Miele di Zibibbo
Rotolo di Spatola con Cicorietta di Campo e riduzione di Arancia
Le Mezze Maniche all'Amatriciana
La Parmigiana di Pesce Spada
Tutti i prodotti utilizzati nel nostro ristorante sono il risultato di una accurata ricerca volta a garantire la qualità ultima dei piatti proposti. L'eccellenza
delle materie prime utilizzate si sposa con una linea di costi particolarmente contenuta per il cliente, sodalizio all'insegna del principio secondo cui “il cibo costa poco”,
presupposto fondamentale della filosofia del nostro Chef.
LE IDEE DELLO CHEF
Tutti mesi lo Chef pubblica una ricetta online per presentare un nuovo piatto. Le materie prime sono fondamentali per raccogliere i sapori abbinati ai profumi, quindi esclusivamente di prima qualità. Grazie ad un orto il ristorante può vantare l'utilizzo di verdure sempre fresche e di stagione che giornalmente vengono raccolte e selezionate.
Tutti mesi lo Chef pubblica una ricetta online per presentare un nuovo piatto. Le materie prime sono fondamentali per raccogliere i sapori abbinati ai profumi, quindi esclusivamente di prima qualità. Grazie ad un orto il ristorante può vantare l'utilizzo di verdure sempre fresche e di stagione che giornalmente vengono raccolte e selezionate.
LA CANTINA
La carta dei vini presenta sempre vini selezionati basando la scelta e l'abbinamento della bottiglia con il piatto che è stato scelto
La carta dei vini presenta sempre vini selezionati basando la scelta e l'abbinamento della bottiglia con il piatto che è stato scelto
IL NOSTRO ORTO
L'esperienza nel settore agricolo ha permesso di realizzare un orto esclusivamente di verdure di stagione che accompagnano tutti i piatti dell'Antica Osteria Incannucciata.
Nel nostro menù puoi trovare, in base alla stagionalità, le erbe spontanee che crescono nel nostro campo in via della Giustiniana, a pochi passi dal nostro ristorante.
– Crispini
– Caccialepri
– Bieta Selvatica
– Raponzoli
– Borraggine
– Lingue delle Monache
– Cicoria Selvatica
L'esperienza nel settore agricolo ha permesso di realizzare un orto esclusivamente di verdure di stagione che accompagnano tutti i piatti dell'Antica Osteria Incannucciata.Nel nostro menù puoi trovare, in base alla stagionalità, le erbe spontanee che crescono nel nostro campo in via della Giustiniana, a pochi passi dal nostro ristorante.
– Crispini
– Caccialepri
– Bieta Selvatica
– Raponzoli
– Borraggine
– Lingue delle Monache
– Cicoria Selvatica
Al momento non sono previsti eventi
GUESTBOOK
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ALCUNI COMMENTI
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ALCUNI COMMENTI
Chiara
Locale molto accogliente, dall atmosfera calda ed intima. Cucina genuina, delicata, equilibrata, molto buona. Personale gentile, professionale, attento al cliente. Complimenti.
gianfilippo lucatello
Complimenti allo chef e a tutto il personale! ottimo il pranzo, piacevole il locale e impeccabile il servizio. Alla prossima volta. Filippo
elisa
Una cena fantastica grazie a presto...Elisa